4lomos de bacalao al punto de sal (no congelado), aprox. 800 g 50 g de aceite de oliva (y un poco más para engrasar el Varoma) 250 Merluza con gambas en salsa de puerros (259) 30 λεπτ. refresh Actualizar inicio de sesión; Bacalao con langostinos (151) 1ωρ. refresh Actualizar inicio de sesión
Mezclamos colocamos los trozos de bacalao en el interior, añadimos el vino, la misma cantidad de agua o caldo de pescado y dejamos hacer a fuego medio-bajo durante 8 minutos, moviendo suavemente la cazuela de vez en cuando, con la intención de que se emulsione la salsa.
BACALAOEN SALSA DE PIQUILLOS Ingredientes:( 4 personas) 600 grs. de lomos de bacalao 1 lata de pimientos del piquillo 6 dientes de ajo 1 cucharadita de pimentón dulce 1/2 vaso de tomate natural triturado harina aceite El bacalo lo tendremos 24 horas a remojo. Si es verano, habrá que guardarlo en la nevera para evitar que se fermente con la . 338 419 316 15 61 310 324 173